Este documento se ha desarrollado gracias a una iniciativa de AquaTT, la red Europea de ensenanza en acuicultura, con el concurso de las universidades y empresas participantes de 6 paises europeos.
La preparacion de este documento de auditoria empresarial es una respuesta a la necesidad de hacer llegar un instrumento independiente a las empresas acuicolas que les permita hacer observaciones y llegar a conclusiones sobre su actividad. Ello se ha realizado con la intencion de identificar los requerimientos tanto presentes como futuros. Ademas, se dan las indicaciones de como y cuando desarrollar las actividades de formacion a traves de la formalizacion de la revision de la auditoria de la empresa y las referencias a ella asociadas.
Casi todas las empresas acuicolas son pequenas o medianas (PIMEs) y/o empresas familiares y por ello este documento desarrolla un amplio protocolo para la revision de los procesos de produccion y gestion en este tipo de empresas. Se incluyen compendios de parametros tecnicos, financieros, mercantiles para la mejor comprension de los elementos importantes que se interconectan para el exito de las operaciones comerciales.
El resultado que se persigue en esta autoevaluacion es la preparacion de un plan de accion que interaccione con las empresas y que se corresponda con los objetivos de las companias, formando parte de su desarrollo estrategico integral. Esta evaluacion permitiria a las PIMEs el determinar especificamente las necesidades de formacion y programarlas en el tiempo en linea con los requerimientos practicos y los recursos financieros.
La clave para la obtencion de un resultado satisfactorio a partir de este analisis sera el desarrollo de una solida comprension de los objetivos comerciales de la empresa y sus necesidades y relacionarlas con el establecimiento de un plan de formacion integrado
English
Courtney Hough
Federation of European Aquaculture Producers
30 Rue Vivaldi
4100 Boncelles
Belgium
Tel:0032 13382995
Fax: 3213379846
courtney.hough@pi.be
French
Celine Etchandy
Ecole D'Agriculture d'Poisy
74330 Poisy
France
Tel; 0033 450463958
Fax; 0033 450463826
ecoagri.poisy@wandoo.fr
Italian
Prof. Marco Saroglia
University of Basilicata
Dept. of Science & Animal Productio
Via Anzio 10 Potenza
85100 Italy
Tel; 00 39 971 474 447
Fax; 00 39 971 474 443
saroglia@unibas.it
Spanish
Dr. Lluis Tort.
Dpt. Cell Biology, Physiology and Immunology. Faculty of Sciences.
Universitat Aut˜noma de Barcelona.
08193-Bellaterra. Spain
Tel (34) 93 5811914
Fax (34) 93 5812390.
Lluis.Tort.Bardolet@uab.es
Greek
Mrs. Margaret Eleftheriou
Institute of Marine Biology of Crete
PO Box 2214
71003 Iraklion
Crete
Greece
Tel (30) 81 346860 Ext:184
Fax: (30) 81 241 881
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